Mira estas novedades:

Crea unos Huevos de Pascua artísticos para que tus clientes alucinen, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

Publicado por , En el día 05 de setembro de 2014 en Recetas

Modo de preparo

Cómo hacer Huevos de Pascua artísticos para vender.

1000 gr. de chipas de chocolate

temperatura ambiente recomendada entre 18 y 22°C

Calentar el chocolate negro en microondas, en varios intervalos de 1 minuto.

Calentar entre 45 y 50°C

Llevar un bol con agua muy fría (0-4 °C)

Reservar 1/4 aproximadamente de chocolate caliente

Enfriar el chocolate restante removiendo continuamente hasta obtener 28-29°C

Sacar del agua, secar el bol, incorporar el chocolate caliente  y  removiendo bien

Comprobar la temperatura: 31-32°C aprox.

Realizar el mismo proceso para el segundo chocolate a 29-30°C

Utilizar una brocha para salpicar el molde con el chocolate con leche

repetir la operación con chocolate negro

*Pulir los Bordes

Realizar el mismo proceso para el tercer chocolate a 28°C

Y rellena los moldes

¿Te gustaría participar en un grupo de cocina de los amigos de esta página? Te invito a mi grupo de AMIGOS DE RECETA SOBERANA EN FACEBOOK. Donde podrás hablar de todas estas recetas y muchas más.?

Voltear para repartir el chocolate y dejar enfriar

Moldear la base del huevo y enfriar

Pegar el huevo a la base utilizando una superficie tibia

Y listos!!!

MIRA LA PREPARACIÓN Y RECETA COMPLETA EN VÍDEO

muchas gracias…

fuente: Puratos Spain

Ingredientes
  • Huevos de Pascua salpicados en video
Impresión
Esta receta
Enviar por
Whatsapp
Recetas sugeridas
Comenta esta receta

Buscar

Noticias

loading...

Área de suscriptores

Mi libro de cocina
Inicie sesión a continuación para enumerar sus recetas

Olvide mi contraseña
Quiero registrarme
Sobre nosotros

Master Chef Receta Soberana fue creado con el objetivo de traer deliciosas recetas para ti que buscas algo que hacer y preparar esa receta sabrosa en el día, práctica y rápida, hasta las más elaboradas aprovechan nuestra colección de recetas.

Quienes somos

Somos un equipo apasionado por hacer y buscar recetas por eso creamos este sitio para ti que amas la comodidad de buscar tu receta para poder hacerla sin secretos.

Al utilizar nuestro sitio web, reconoce que ha leído y comprendido nuestra Política de Cookies, Política de privacidad.