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đŸ”„Pastel mĂĄgico o pastel inteligente. SÚPER FÁCIL Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN


Postado por , no dia 05 de setembro de 2014 em Recetas

Modo de Preparo

đŸ”„Pastel mĂĄgico o pastel inteligente. SÚPER FÁCIL

Cómo Hacer Pastel mågico o pastel inteligente!

¿Te gustaría participar en un grupo de cocina de los amigos de esta pågina? Te invito a mi grupo de AMIGOS DE RECETA SOBERANA EN FACEBOOK. Donde podrås hablar de todas estas recetas y muchas mås.?

Lo Mejor Pastel del Mundo Muy Ricooo!!!

Ingredientes

  • Âœ litro de leche (2 tazas)
  • 4 huevos L (65 g c/u)
  • 140 g de azĂșcar (2/3 de taza)
  • 125 g de mantequilla (1/2 taza)
  • 115 g de harina (1 taza)
  • Ralladura de 1 limĂłn
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 pellizco de sal
  • AzĂșcar glass para decorar

PreparaciĂłn

1.- Forra el molde. Utiliza un molde apto para horno. El que yo he utilizado mide 24 centĂ­metros de largo, por 19 de ancho y 6 de profundidad. Humedece el papel de horno con agua del grifo. Despliega el papel, adĂĄptalo al molde y reserva este molde. Precalienta el horno con calor arriba y abajo a 180 grados.

2 .- Separa en dos boles las yemas de las claras y reserva las claras. Añade a las yemas la esencia de vainilla, la ralladura de limĂłn y el azĂșcar. Bate todo con unas varillas hasta que las yemas hayan blanqueado y añade la mantequilla a temperatura ambiente. Bate todo otra vez y añade la leche poco a poco. Vuelve a batir y añade la harina a travĂ©s de un colador. Mezcla todo bien y reserva.

3.- Monta las claras. Añade una pizquita de sal al bol de las claras y, con las varillas bien lavadas y secas, monta las claras.

4.- Incorpora las claras al resto de pastel. Mezcla con movimientos envolventes con mucho cuidado de no bajar las claras. Cuando esté mezclado, debe quedar con aspecto grumoso, påsalo al molde. Alisa la superficie y llévalo al horno previamente precalentado.

Preparación paso a paso 

5.- Hornea el pastel. Los primeros 10 minutos, hornea a 180 grados con calor arriba y abajo. Pasados los 10 minutos, baja la temperatura a 160 grados con calor arriba y abajo y déjalo otros 40 minutos.

6.- Desmolda el pastel. Espera a que se enfrĂ­e para desmoldar. Puedes dejarlo sobre una rejilla para que enfrĂ­e antes. Separa el papel, pĂĄsalo al plato donde vayas a servirlo, y corta el sobrante.

7.- Espolvorea con un poco de azĂșcar glass por encima para decorarlo y sirvelo bien fresquito. Lo mejor es guardar el pastel mĂĄgico o pastel inteligente en la nevera.

Muchas Gracias


Fuente: Recetas Gratis

Ingredientes
  • Âœ litro de leche (2 tazas)
  • 4 huevos L (65 g c/u)
  • 140 g de azĂșcar (2/3 de taza)
  • 125 g de mantequilla (1/2 taza)
  • 115 g de harina (1 taza)
  • Ralladura de 1 limĂłn
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 pellizco de sal
  • AzĂșcar glass para decorar
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